A secagem do massango nesta zona é uma tarefa que compete às mulheres. Estes fornos são construídos com barro e na boca destes fornos são colocados alguns paus finos que vão depois suportar o massango colocado a secar. Em baixo coloca-se a lenha que vai aquecer o forno que por sua vez vai secar o massango.
As pilhas de massango que se observam nestas fotografias são o resultado de um ano agrícola muito bom.
Depois do massango estar seco coloca-se no chão e bate-se com um pau para retirar os grãos de massango.
A forma como são construídos os fornos permite uma economia de lenha muito considerável, o que contribuirá para a manutenção dos ecossistemas desta região. Esta tecnologia de secagem do massango mereceria concerteza mais estudos para a sua caracterização e possível utilização para a secagem de outros cereais.
Os fornos podem ser adornados com pinturas, como se observam nos fornos ao fundo desta fotografia. Os motivos das pinturas são variados.
Cada família constrói o/s seu/s forno/s consoante a quantidade de massango que tem para secar.
O chão onde depois se vai retirar os grãos de massango é uma mistura de argila com bosta de vaca bastante resistente ao atrito, como se usa no chão das cubatas na mesma região.
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